Devant moi, il y avait une multitude de restaurants "yatai", des petites échoppes qui servent la spécialité de la ville, les "tonkotsu ramen". Les ramen sont des nouilles d'origine chinoises et la spécialité de Hakata est le bouillon assez épais "tonkotsu" à base d'os de porc.
rien de mieux pour finir la soirée...
par MP
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