Restaurant Kamogawa

    C'est une photo du premier restaurant dans lequel j'ai déjeuné en arrivant à Anbo, deuxième ville de Yakushima.

    J'aime bien les couleurs et l'ambiance mais comme cela risque de ne pas émoustiller grand monde, j'ai ajouté une photo du repas qui m'a été servi.

    Celui-ci regroupait des spécialités de l'île à commencer par des crustacés (coquillages?) dont la forme me rappelait les pinces d'un grand méchant d'Ultraman (juste en dessous du poisson à gauche). A droite du poisson un morceau de surimi frit et des pâtes de sarrasin soba. En dessous de ces deux là, on trouve des coquillages mijotés dans un court-bouillon et un tubercule réduit en bouillie onctueuse ressemblant très fortement à du yama imo. L'attraction principale de ce repas était le poisson volant servi frit mais aussi en sashimi (c'est moins spectaculaire mais très bon aussi). Sous cette forme, ce dernier était accompagné par de la seiche, du hareng (si mes souvenirs sont bons), et du fameux coquillage cité précédemment. Le tout livré clefs en main avec un bol de soupe miso, un bol de riz, des tranches de radis japonais et de concombres confites au sel.

    La bière était en supplément...