Grillade
Certains d'entre vous l'ont déjà vu, mais c'est le fameux restaurant où je me suis fait un groupe de nouveaux copains. Je remettrai une photo dans un futur post avec une petite explication en prime.
L'ambiance était garantie 100% pied de porc avec lino lustré à la graisse des brochettes. Pour avoir un tel polish, le procédé n'est pas compliqué. Il faut un grill pour vaporiser la graisse, après il suffit de laisser le temps faire son ouvrage. Au bout d'une vingtaine d'années de fumaison quotidienne, on peut espérer obtenir un beau restaurant qui du parquet au plafond, des murs à l'ameublement sera incrusté d'une pellicule au velouté indéfinissable.
Le résultat est optimum si les techniciens de surface sont bannis du périmètre à décorer. Un témoin de l'évolution du processus est le grill lui même. Si tout a été fait dans les règles de l'art, celui-ci devrait être recouvert uniformément d'une épaisse couche de stuc d'un noir profond.
Je vous aurais bien parlé de l'odeur mais le temps ne travaillant pas pour moi, je dois cesser là ma description.
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